Notre entreprise

Extra Virgin Olive Oil et extra vierge biologique.

DIECA l'huile d'olive est un distributeur de Extra Virgin Olive Oil et Extra Vierge biologique, dont la production est situé à Olías del Rey (Toledo - Espagne) avec une production de plus de 2 millions de litres d'huile. Il dispose de 30 hectares de zone de culture Montes de Toledo (ESPAGNE), où son sol riche en argile et le plâtre confèrent leur touche et les huiles goût exceptionnel. Tant dans la production et la distribution des soins complets est fait nos variétés d'olives telles que Arbequina et Cornicabra. Nous avons certifié huile organique CAAE Castilla La Mancha et Nous appartenons à l'Appellation d'Origine Montes de Toledo. Notre Almazara a reçu des récompenses exceptionnelles telles que la Grande Médaille d'or Sélection huile d'olive Castilla La Mancha, Olivo Bronze et Accésit Grande sélection. Nos clients sont des distributeurs de Produits Gourmet, Hôtels, Restaurants grands centres commerciaux de luxe et l'exportation vers différents pays en Asie, en Europe et Amérique. Le procédé utilisé pour produire l'huile d'olive vierge est entièrement mécanique, est obtenu à partir de la première pression sans qu'il y ait aucune sorte de processus chimique. Chaque livraison de pétrole serait accompagné des analyses de laboratoire correspondant son assurance qualité supplémentaire. (Acidité, peroxydes, cires, K273, etc.) et la date récolte. Nous avons notre propre emballage pour différents formats et tailles de notre bouteilles. En mini-doses ont une production de plus de 20 millions d'unités entre (10/15/20 mls fioles) et terrines (10/15/20 mls)

Nos produits

Huiles de notre Almazara.

Extra Virgin Olive Oil, Organic Extra Virgin et Virgin (100% pur jus olive) de lavage d'olive, le broyage et le pressage des fruits, enlever l'os à partir d'olives au moyen d'une centrifugeuse et un filtre. Tout extraction mécanique et froid. la différence entre une vierge et vierge extra est la qualité et le soin de l'olive. Lampante huile d'olive vierge: processus de développement même que vierge, mais ils sont utilisés endommagé et à la fin des olives de saison. Compte tenu de ses qualités organoleptiques pauvres et une acidité qui dépasse 2 degrés, est impropre à la consommation, qui doit être procédés de raffinage physiques et chimiques. L'huile d'olive vierge contient moins de 1 degré d'acidité et est considéré comme le meilleure qualité. L'un des termes les plus confuses est acidité de l'huile, la plupart les consommateurs pensent que les brûlures d'estomac est lié au goût. Mais rien de plus, puisque coefficient d'acidité est un laboratoire qui mesure la proportion d'acides gras libres, seulement au catalogue de l'huile. Par conséquent, rien n'a à voir avec le degré de saveur acidité. Nos huiles ne dépassent pas 0,4 degrés d'acidité.

En tant que nouveauté, nous avons nos confitures huile d'olive vierge extra DIECA, avec les caractéristiques suivantes:

Conditionnement: bocaux en verre de 230 gr.

Origine: Espagne

Marque: DIECA

.- 100% Écologique

.- Confiture exquise huile d'olive vierge extra

.- Savoir-faire.

.- Produit de haute qualité Gourmet.

.- Sans additifs ni colorants ni conservateurs, gluten.

.- Petit-déjeuner spécial, pain grillé, fromage, pain grillé, des gâteaux et des desserts.

logistique

euyin_clientesattention au client

Contactez-nous via ce formulaire:

Nombre (requerido)

E-mail (requerido)

Asunto

Mensaje

euyin_calidadengagement envers la qualité

Ceci est notre sceau de garantie: prendre soin de chaque détail tout en restant compétitif. logo ecologicolesolivalieslogo parve certificado FDA CERTIFICADO DE REGISTRO ORIGINAL R DIECA Registro y patente de la marca 1  

euyin_timmingsNous respectons les horaires et les délais

Nous travaillons sous pression et contre le temps pour atteindre les objectifs et la planification de nos clients.

Tu savias que

VARIÉTÉ OLIVE / HUILE D'OLIVE

Les travaux de la let principal et serait quatre:

PICUAL:

Il est la variété la plus importante de l'Espagne, la superficie cultivée, étendant plus de 860.000 hectares d'oliviers, situés principalement en Andalousie, mais nous pouvons aussi les trouver dans certaines régions de Castille-La Manche et l'Estrémadure. Productivité élevée, une bonne résistance à l'oxydation qui favorise le développement de l'huile très longue durée de vie et de l'acide oléique (environ 80%), ce qui rend la variété très saine. Il fournit très stable, mais avec un certain excès de la personnalité, en particulier pour ses intenses tons amers et épicés huiles.

HOJIBLANCA:

Elle occupe environ 200.000 hectares d'oliviers, principalement dans les provinces de Cordoue, Malaga, Séville et Grenade. Elle doit son nom à la couleur blanchâtre de la surface inférieure de la feuille, Lorsque vous recevez la lumière du soleil montre des tons métalliques. Variété de sous-performance. Il fournit des huiles fruitées, avec un léger goût de pomme, bien forçant légèrement épicé et très sensible aux temps d'oxydation, de prendre des précautions pour le stockage.

ARBEQUINA:

Originaire de la ville de Arbeca Lleida, chiffres également en bonne place en Aragon, Ribera del Ebro (La Rioja et Navarre), sa présence dans l'oliveraie andalouse est de plus en plus importante. Il occupe environ 71.000 hectares d'oliviers, mais il est la variété avec le plus grand marché. L'olive est petite et ronde et offre de bonnes performances en matières grasses. Il propose des huiles très fruitées qui sont révélées avec une intensité remarquable à l'entrée dans la bouche, mais rapidement réduits. Très peu épicés, ils dominé la douceur.

CORNICABRA:

Caractérisé par sa forme allongée et légèrement incurvée, il occupe quelque 270.000 hectares d'oliviers. chélate il devient important INTHE deuxième variété de cultivées à l'échelle nationale. La majorité de Castilla-La Mancha, est le seul autorisé au JO. Montes de Toledo. Très haute performance en matières grasses, mais offre une certaine nature, fruité et aromatique, mais avec de très fortes notes amères et épicées huiles.

FRUITÉ DANS L'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA (EVOO)

HOJIBLANCA.- Frais herbe

ARBEQUINA Et CORNICABRA.- Almond, pomme

PICUAL.- Tomatera

Olive EMPELTRE.- Olive

AUTRES VARIETES

Empeltre, Lechín Séville, Beaky, Manzanilla de Sevilla, verdial ...

INTERNATIONAL VARIÉTÉ

Coronequí, Frontocho.

AMER ET ITCH

Ils sont des attributs positifs, l'amertume est la saveur caractéristique de l'huile obtenue à partir d'olives vertes et épicé est caractéristique des huiles obtenues au début de la campagne. L'intensité dépend des variétés, car il y a certains avec plus d'intensité de l'amertume, comme PICUAL, et d'autres moins comme ARBEQUINA.

ACIDITÉ

Acidité est une mesure essentielle de la qualité du paramètre AOVE. Mesure la détérioration souffert avant de commencer le traitement de l'huile d'olive. Une acidité plus élevée pire huile. Le célèbre 0,4º et Lº ont confondu le consommateur, concerné les pourcentages de mélange, on ne les brûlures d'estomac, mais le disent et ne correspondaient à 100% jus d'olives, mais étaient des mélanges de vierge et lampe huile, rectifiés physique et chimiquement à des températures extrêmement élevées.

DIFFÉRENCES ENTRE L'HUILE D'OLIVE ET DE TOURNESOL

L'huile d'olive est le seul capable de résister à des températures élevées (2009) sans se décomposer ou de perdre ses propriétés crée également une couche croquante rehausse la saveur des aliments, tout en empêchant la graisse de bassinage, ce faisant est vitamines et maintenir des propriétés intactes. L'huile d'olive a une oxydation sensible et enrranciamíento oléique élevée, tournesol gras monoinsaturés d'huile, gras polyinsaturés (acide linoléique).

Les différences entre l'huile d'olive et de tournesol:

Oliva, acide oléique (oméga 9)

Oliva, une plus grande résistance à la température

Oliva, une plus grande conservation, de tournesol rance

Oliva, proportion plus faible de graisses saturées

Oliva, plus des propriétés thérapeutiques par autant d'oméga-6

L'huile d'olive est la plus stable lorsque la graisse riche en acide oléique et de la vitamine E et les polyphénols protègent dela Quelo oxydation.

L'huile d'olive, "pousse" dans la casserole, augmentation de la taille lorsqu'il est chauffé, prend en charge plus de jetons et plus la température donc plus la performance est obtenue.

L'huile d'olive, de la nourriture très peu frit imprègne de sorte qu'il économise sur quantité d'huile.

L'huile d'olive, ne se détériore pas les aliments à frire, aucun élément toxique, comme avec les huiles de graines (tournesol)

L'huile d'olive 2009 conserve toutes ses propriétés physiques et nutritionnelles en raison de sa teneur élevée en antioxydants naturels et de l'acide oléique.

L'huile d'olive protège contre les maladies cardio-vasculaires, abaisse le cholestérol et les triglycérides et le risque de thrombose.

Une autre grande différence entre l'huile d'olive et de tournesol est que ces derniers sont accros aux solvants, l'hydroxyde de sodium, l'acide phosphorique avant pour la consommation humaine, en plus des procédés de raffinage vitamines sont perdus, les polyphénols et une multitude de composants bénéfiques pour notre organisme. À des températures élevées changements nuisibles pour le bon goût et la santé des consommateurs se produisent.

TYPES DE L'HUILE D'OLIVE

Ceci est le processus suivi pour obtenir une huile d'olive vierge, qui pourrait être définie comme l'huile obtenue par des procédés mécaniques ou physiques à des températures inférieures à 279 ° C

Ils peuvent être de trois types: l'huile d'olive extra vierge, huile d'olive vierge et lampante huile d'olive vierge.

HUILE D'OLIVE: est nommé huile d'olive vierge de qualité supérieure, sans aucun défaut et inférieure à 0,89 acidité. Doit être soumis à l'avis d'un panel de dégustation, suivant la méthode officielle du Conseil oléicole international, il devrait être une huile fruité impeccable et perceptible.

HUILE D'OLIVE VIERGE: Les huiles avec des niveaux d'acidité élevés, compris entre 0,8 et 2% et note organoleptique inférieure à la supplémentaire, bien que montrant les défauts sont généralement imperceptible pour le consommateur.

LAMPANTE HUILE D'OLIVE VIERGE: Ceci est une huile avec des parfums et des saveurs clairement défectueux et d'acidité que le Zº. Il vient d'olives en mauvais état, mais peut aussi être le résultat de problèmes dans le processus d'obtention de l'huile et immangeable. Il est destiné au raffinage.

OLIVE RAFFINAGE D'HUILE: Il est le résultat de soumettre l'huile d'olive lampante à un traitement physique qui éliminent de manière non invasive l'acidité, la couleur, l'odeur et le goût de l'huile. Le résultat est une huile pratiquement incolore, dépourvu de défauts. Dans cet état, son acidité est au-dessus Bºº.

HUILE D'OLIVE. Avant d'atteindre le marché, l'huile raffinée est mélangée avec différentes quantités de retour d'huile vierge de la couleur, la saveur, et a perdu des arômes.

Les proportions varient en fonction du résultat à atteindre. Si nous voulons obtenir l'huile d'olive douce est ajouté entre 15 et 20% vierge ou de l'huile extra vierge. Dans le cas de l'huile d'olive au goût intense, on ajoute entre 40 et 60% d'huile vierge extra vierge 0. Le niveau d'huile d'olive d'intensité marque la quantité de vierge ou extra vierge contenant.

HUILES GRIGNONS. Il est obtenu en traitant le grignon (les restes de la presse) pour obtenir l'huile de grignons brut. Après un processus de raffinage ou combiné avec de l'huile d'olive vierge devient l'huile de grignons d'olive.

avantages

Qualités et avantages pour la santé de l'huile d'olive

L'huile d'olive vierge a d'excellentes propriétés de santé. Parmi les avantages, le contrôle du cholestérol grâce à l'acide oléique présente dans la composition se distingue. Réduit le taux de LDL ou mauvais cholestérol et augmente le HDL ou bon cholestérol., En outre, il réduit les triglycérides sanguins. Il y a eu des études qui disent que l'huile d'olive extra vierge actes empêchant le vieillissement et l'amélioration de l'espérance de vie. Il est très favorable contre les maladies dégénératives et réduit le risque de cancer, l'ostéoporose .... Les analyses ont porté sur ses propriétés antioxydantes, parce que l'huile d'olive a une teneur élevée en polyphénols et de la vitamine B, qui sont des antioxydants naturels. Des recherches récentes ont montré que les populations consommant Extra Virgin Olive Oil développent moins de maladies cardio-vasculaires et le cancer. Les patients atteints de ces maladies après avoir été traités par la consommation évoluent mieux.

Attributs positifs

  • Fruité Olive: flaveur qui rappelle l'odeur et le goût du son, des fruits frais et bien mûrs
  • Fruité mûr: flaveur de l'huile obtenue à partir de fruits mûrs.
  • Fruité vert: flaveur de l'huile extraite des fruits verts.
  • Piquant: sensation de goût. olives vertes début de la saison. variété
  • Bitter: olives vertes début de la saison. Variété.
  • Sweet: Le goût sucré dans l'huile est considérée comme absence d'amertume et / ou épicés
  • Pomme: flaveur qui rappelle ce fruit.
  • Grass: rappelle l'herbe fraîchement coupée.
  • Almond: Réminiscence d'amande fraîche ou séchées, amandes sonores. Il peut être confondu avec le rancissement naissante.
  • Tomate, avocat, banane ...
  • Empêche le développement de maladies vasculaires.
  • Améliore le fonctionnement du système digestif.
  • A un effet protecteur et tonique sur la peau, elle favorise la croissance des cheveux.
  • Améliore les fonctions métaboliques et le développement du cerveau.
  • Il réduit l'usure des tissus grâce à son pouvoir antioxydant.
  • Améliore l'espérance de vie et la qualité de vie et générale en raison de son apport naturel de nutriments.

Tu savais que…?

L'olivier a une origine divine. Selon la mythologie grecque, le différend entre Pallas Athéna et Poséidon, de faire sauter le trident, a créé le cheval, forte, rapide et agile, tandis que Pallas Athena avec sa lance faite Brotas Olivo ... "que non seulement ses fruits serait bon pour les manger, mais un liquide extraordinaire qui servent à nourrir les hommes, riches en saveur et de l'énergie pour guérir leurs blessures et donner la force de votre corps, capable de donner la flamme à la lumière la nuit ... obtiendrait "

Traitement de l’huile

COLLECTE, TRANSPORT ET OLIVE MILLING

vol Olive est collecté exclusivement (c.-à-olive trouvé dans Olive Olive jamais la terre) à la maturité optimale. Le système de collecte est la vibration de l'olivier, en utilisant des machines à cet effet. Les remorques à marchandises en vrac d'olive et transportés à l'usine.

Les olives sont broyées dans les 24 heures suivant le prélèvement, de ne pas perdre l'une de ses propriétés. Une fois qu'ils atteignent le moulin, lavé et peser immédiatement broyé (ce qui est de moudre les olives pour briser sa structure et donc de libérer la partie liquide).

Le résultat est une huile d'olive vierge extra écologique de haute qualité.

NOUS VEILLONS ENVIRONNEMENT

HUILE ECOLOGICO

Nous cultivons manière traditionnelle d'olive, nous ne l'utilisons des engrais artificiels, le travail de l'agriculture biologique entièrement et d'obtenir une huile d'olive extra vierge organique avec les avantages suivants:

.- La préservation de la qualité des aliments: la clé réside dans les techniques qui éliminent les produits toxiques, la rotation d'olive, etc.

.- Plus de nutriments: huile organique contient des principes plus nutritifs que dans les fermes conventionnelles.

.- Réduction des coûts d'énergie diminue le coût énergétique et environnemental, nous n'utilisons des produits impliquant une forte consommation d'énergie. En plus de ne pas utiliser de produits chimiques ne contaminent pas l'eau ou la terre.

.- Les avantages écologiques: elle favorise une utilisation responsable et durable des ressources naturelles.

AGROENVIRONNEMENTAUX AVANTAGES:

Utilisations hautement recommandé pour améliorer la faune et la flore du sol des engrais organiques et le travail du sol minimum. Empêche l'érosion enrichir naturellement, sans l'aide de produits chimiques non pesticides. Avec ce type de pratiques agricoles, les eaux souterraines ne contaminé, parce que les engrais utilisés sont composts, animas fumier, engrais vert, etc. Tout cela contribue à la conservation de l'environnement.

AVANTAGES POUR L'ALIMENTATION

L'huile d'olive biologique extra vierge est un produit sûr, naturel, authentique et en bonne santé,

Il est plus savoureux, ses propriétés nutritionnelles intactes. En plus des contrôles officiels sur tous les aliments sont fabriqués, les produits biologiques sont soumis à une certification supplémentaire (dans ce cas CAAE), qui garantit l'authenticité de son origine organique. Dans ce type de traçabilité des produits et de l'authenticité est assurée. L'huile d'olive extra vierge biologique entraîne des coûts beaucoup plus élevés que la production de pétrole conventionnel, car il est l'agriculture intensive, en utilisant uniquement des produits naturels, ceux-ci sont plus coûteux et le rendement par hectare est généralement plus faible mais ses avantages précités et son goût délicieux, dépasse de loin la différence de prix.

HUILE D'OLIVE BIO EXTRA VIERGE ET SANTÉ

L'huile d'olive extra vierge est non seulement souhaitable pour ses vertus nutritionnelles (riche en vitamines A, D, E et K), a également la guérison extraordinaire et les propriétés saines. Jusqu'à des fins esthétiques. La moitié de la nourriture, la moitié de la médecine. Essentiel dans une alimentation saine.

L'huile d'olive extra vierge, est la marque d'une alimentation saine et équilibrée, comme la Méditerranée et examine également cette composante ancestrale que les gens gardent dans leurs habitudes et coutumes, est un produit merveilleux que quelqu'un de baptême comme l'or liquide.

PROPRIETES THERAPEUTIQUES DE EXTRA VIERGE HUILE D'OLIVE

APPAREIL DEGESTIVO:

Diminue la sécrétion de l'acidité gastrique, améliore l'absorption intestinale des nutriments divers et aide à l'activité du pancréas.

SYSTÈME CARDIOVASCULAIRE:

.- Il provoque une diminution du taux de cholestérol sanguin total.

.- Diminue le cholestérol LDL (le mauvais)

.- Il ne change pas le taux de cholestérol HDL (bon)

.- Il stimule la production de vasodilatateurs et améliore la circulation sanguine.

.- Diminue la pression artérielle

PROCESSUS OXYDATIFS:

L'huile d'olive extra vierge avec succès la lutte contre l'oxydation des cellules, ce qui contribue à la prévention de nombreuses maladies, y compris le vieillissement prématuré. Améliore le profil lipidique chez les patients atteints de diabète, l'abaissement de la glycémie.

LES ENFANTS ET LES PERSONNES ÂGÉES:

Huile huile d'olive extra vierge a une composition chimique, qui ressemble à la graisse du lait maternel donc il est fortement recommandé de l'alimentation du nourrisson. Améliore la croissance et le métabolisme de l'enfant.

Il est riche en vitamine E, qui par son effet antioxydant sur la membrane cellulaire, est idéal pour les personnes âgées.

contact

Nous vous offrons la meilleure option pour nous rejoindre

Huile d'Olive DIECA - Business Group Pharma Logist, S.L.

Notre contact en Espagne:

Av. del Sistema Solar, 35, 28830 San Fernando de Henares, Madrid (Espagne)

Tel: 91 661 00 90 - Fax:. 91 661 30 05

Vous pouvez contacter par département:

E-mail: info@aceitedeolivadieca.com

Notre contact en Chicago:

E-mail: abrunelle@aceitedeolivadieca.com

Notre contact en Paraguay:

Déléguée Raquel Cantero

E-mail: rcantero@aceitedeolivadieca.com

Entreprise:

rcalleja@aceitedeolivadiceca.com - dcalleja@aceitedeolivadieca.com

Directeur Commercial:

mlmarquez@aceitedeolivadieca.com

Gestion:

ecalleja@aceitedeolivadieca.com

Vous pouvez nous rendre visite à: